9 Temmuz 2019 Salı

Patlıcan kumpir

Yaz gelince baş sebzemiz patlıcan, ee neden kumpiri olmasın, hemde nefisoluyor deneyin derim.

Malzemeler    :



  • 4   Patlıcan (kemer orta boy etli)
  • 4   Küçük sosis 
  • 1    Çay baydağı rendelenmiş kaşar
  • 1    Yemek kaşığı tereyağı
  •  Mayonez, ketçap



Yapılışı           :



 Patlıcanları bir tepsi içersinde 200 derece fırında sadece yeşil kısımlarını temizleyip saplarıyla birlikte yumuşuyana kadar közliyelim, sosisleri küçük küçük küpler halinde doğrayalım, patlıcanları fırından çıkarınca tepside boylu boyunca karnını yarıp kaşıkla içine sosileri yerleştirelim, üzerine kaşarı ve  biraz tereyağını  koyup tekrar fırına verelim, 5-7 dakika tutup çıkaralım, mayonez ve ketçapla servis edelim, afiyet olsun.