13 Aralık 2018 Perşembe

Ekmek yapımı (fırında)

Geçenlerde ekmek almayı unutmuşum, baktım havada yağmurlu bende evde yapayım dedim nefis oldu,resmi facedeki nedretin mutfağı sayfasında. :)


Malzemeler    :



  • 2.5-3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru toz maya
  • 1 su bardağı su.
  • Tuz.



Yapılışı     :


Yarım su bardağı ılık suda mayamızı eritelim ve 10 dakika kadar bekliyelim, unumuzu eledikten sonra havuz gibi açalım içine mayayı ve tuzumuzu dökelim, 1 bardak suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmıyacak yumuşak bir hamur elde edelim, hamurun iyiceyoğurulmasına dikkat edelim ve en az 1 saat mayalanmaya bırakalım, sonra  altına kağıt serdiğimiz tepsiye ekmek şeklini verip yerleştirelim, üstünü bıçak ile kesip ısıtığımız fırında 200 derecede pişirelim.
Afiyet olsun.








12 Aralık 2018 Çarşamba

Karışık pizza

Baktımda pizza tariflerini hiç yazmamışım, sadece ana yapımını başka yok, bir katışık pizza yapayım dedim işte tarifi resmini yine facedeki sayfamda bulabilirsiniz.

Malzemeler   :



  • 1 bardak süt
  • 2.5 bardak un
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik 
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım paket mantar
  • 15 -20 ince dilim sucuk
  • 1 domates
  • 2 köy biberi
  • 1 çay bardağı çekirdeği çıkmış yeşil zeytin.
  • 1 su bardağı kaşar.



Yapılışı    :

Unumuzla mayayı karıştıralım, 1 tatlı kaşığı şekeride ilave edelim 1 bardak sütle yumuşak hamur yapalım 20-30 dakika dinlenmeye alalım, diger yanda 1 kaşık yağda 2 kaşık salçayı ezelim, 1 tatlı kaşığı şeker ile kekiğimizi ekliyelim, sıcak su ilave ederek koyu bir kıvam elde edelim, mantarlarımızı yıkayıp kuruttuktan sonra çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım,biber ve domatesimizide irice doğrayalım iç malzememizde hazır tepsiye ya un serpeceğiz ya kağıt kullanacağız çünkü pizzada tepsi yağlanmaz, tepsimizi hazırladıktan sonra hamurumuzu ister elimizle ister merdaneyle 3-4 mm kalınlığında yuvarlak açalım tepsiye yerleştirelim, hamurun üstüne hazırladığımız salça sosu ince bir tabaka yayalım, üstüne mantarları, biberleri, domatesleri, yeşil zeytinleri, sucukları, yerleştirelim, ısıtılmış fırına verelim 180 derecede 20- 25 dakika pişirelim, sonra tepsiyi dışarı alalım üstüne kaşarları dökelim, 15 dakika üzeri pişene kadar pişirelim sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.


27 Kasım 2018 Salı

Kara kabak çorbası

Zeytinyağlısının tarifini vermiştim, şimdi çorbasının taririni vereceğim, hep diyorum her mevsimde önce  mevsim sebzelerini yiyelim ha bunlar sevilmiyorsa çeşitli şekillerde deniyelim. :)

Malzemeler   :


  • Orta boy kara kabağın çeyreği
  • 1 irice patates
  • 1 iri kuru soğan
  • 2 orta boy havuç
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz


Yapılışı   :

Kabağımızı soyup kibrit kutusu büyüklüğünde doğrayalım, soğanı iri iri gelişi güzel doğarayalım patatesi ve havucuda iri küpler halinde doğrayıp çorba yapacağımız tencereye koyup üzerini bir iki parmak aşacak kadar suyumuzu koyup ve tuzumuzu atıp pişirelim, iyice pişince blendrdan geçirip üzerine bir kaşık tereyağımızı ve sütümüzü ilave edelim kıvamını kaynar su ile ayarlayıp sıcak srvis edelim.
Not : Bu tip çorbalarda daha ziyade hazır krema kullanılır ama ben tereyağını direk çorbaya koyup bir bardak sütle bence daha iyi lezzet alıyorum :)
Resim facedeki sayfamda bulabilirsiniz.

25 Kasım 2018 Pazar

Pırasalı krep (kaygana)

Dünkü uzun tariften sonra şimdi size bizim öz lezzetlerimizden pırasalı kaygana şimdiki deyişle krep tarifi vericeğim, bunu yapmanızı öneririm, çok kolay güzel hem ikramlık hem yemelik enfes bir tat,
tarif 25-26 cmlik bir tava için 1 tanelik verilmiştir, azaltmak çoğaltmak sizin elinizde. :)


Malzemeler   :


  • 1 pırasa
  • 1 orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı mısır unu
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu


Yapılışı   :


Önce  havucu soyup rendenin iri tarafıyla rendeliyelim, yağımızı bir tavaya koyup havuçlaın ölmeye bırakalım, bu arada pırasayı ayıklayıp çok ince şekilde doğrayalım havuçların üstüne atalım onlarında ölmesini sağlayalım, unları karıştırıp tuzunu kabartma tozunu ekleyip boza kıvamında bir hamur yapalım pırasayla havuç pişip ılılnınca yaptığımız hamurla karıştıralım. tavamızın dibini fırçayla yağlayalım, hamurumuzu dökelim, alt üst pişirelim, sıcak,ılık, soğuk her şekilde servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.

24 Kasım 2018 Cumartesi

Portakalopito Yunan orange Kek

Evet ismi görünce herhalde şaşırmışsınızdır, ama tabi bu keki ben kendime çevirdim, yine eklemeler yaptım. Birde bu keki birçok kişiye tattırdım, beğeni sayısı % 70 si geçince yazmaya karar verdim, ama benim yaptığım eklemeler olmasa beğeni düşermiş onu anladım :) deneyip denememek size kalmış, yinede hafif orjinal bence güzel bir tat, Yunanistan'da tadılması gereken yiyecekler sıralamasında. :)

Malzemeler    :


  • 4  yumurta
  • 1  kg yufka
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 kabartma tozu
  • 3 portakal
  • şerbeti
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 portakal
  • Yarım bardak su


Yapılışı    :

Şimdi ben size onların tarifiyle benim yaptığımı birarada anlatacağım, onlar yufkaları dondurulmuş kullanmışlar, ben hafif kuruttum, parçaladım,  yumurta, yoğurt,şeker, zeytinyağı, kabartma tozu 1 potakakalın kabuğunun rendesi ve suyunu karıştıralım, tepsimizi yağlayalım,yufkayla bu karışımı harmanlıyalım, cevizimizi katalım, (onlarda ceviz hiç yok) tepsimize yerleştirelim, kalan 2 portakalımızı halka halka dilimleyip üzerine yerleştirelim, 180 derece fırına atalım pişirelim, diğer tarafta 2 su bardağı şekere portakalların kabuğunu içine rendeleyerek sularını ekliyelim,yarım bardak daha su ilave ederek şerbet hazırlıyalım, soğukttuktan sonra fırından çıkan kekimizin üstüne dökelim.
Afiyet olsun.

Not : Resim görmek isterseniz facedeki
nedretin mutfagı sayfasına bakabilirsiniz.

18 Kasım 2018 Pazar

Kara kabak yemeği (Zeytinyağlı)

Kara kabak bir çok kişinin pek bilmediği bir sebze bal kabağına benzer kabuğu koyu yeşildir bol lif içerdiği için tüketilmesi gereken sebzelerdendir.

Malzemeler   :


  • Yarım kara kabak (orta boy)
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 5-6 diş iri sarımsak
  • 4-5 domates veya domates sosu
  • 2 yemek kaşığı dometes salçası
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 kahve fincanı zeytin yağı
  • Tuz.


Yapılışı   :

Soğanları  küp küp sarımsakları  ince ince doğrayalım, zeytinyağımızın içinde öldürelim, üstüne domateslerimizi atalım, onuda pişirelim, salçamızı atalım salçamızın iyice ezilmesini sağladıktan sonra ayıklayıp yarım kibrit kutusu kadar doğradığımız kabaklarımızı atıp domatesin salcanın içine çekmesini sağlıyalım, sonra bir fincan pirincimizi katıp tuzumuzu ekleyip üzerini aşacak kadar kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirelim, soğuk servis yapalım.
Afiyet olsun.


Not :resim görmek isterseniz facedeki nedretin mutfagı
sayfasına bakabilirsiniz.

12 Kasım 2018 Pazartesi

Starbuks kurabiye.

Sizlere hep yazıyorum tariflerim tamamen kendimin diye yapıp pişirmediğim hiç bir şeyi ben yayınlamam, son günlerin popüler kurabiyesi starbuks kurabiye birde benim elimden deneyin. :)

Malzemeler   :


  • 125 gram margarin
  • 125 gram tereyağ
  • 2  yumurta
  • 1 yemek kaşığı su
  • Yarım bardaktan biraz fazla pudra şekeri
  • 2.5 su bardağı un.
  • 1.karbartma tozu.
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1su bardağı ceviz.
  • 1 su bardağı damla çikolata.


Yapılışı    :


Oda ısısındaki yağları yumurtalar ve bir kaşık suyumuz ile ezelim,şekerimizi katalım biraz karıştıralım, sonra unu kabartma tozunu tarçını katıp hamurumuzu yuğuralım, cevizimizi katıp hamura iyice yedirelim en son çikolatamızı katalım,çok fazla yoğurmadan hamura yayılmasını sağlıyalım, hamuru 3-4 cm çapında rulo yapalım folyo, veya yağlı kağıda sarıp buzluğa koyalım yarım saat beklettikten sonra 1 cm yani bir parmak kalınlığında kesip kağıt kapladığımız tepsiye yerleştirelim, 180 derece fırında kızartmadan dikkatl bir şekilde pişirelim. Misss afiyet olsun.


Not :
Resim görmek isterseniz facedeki nedretin mutfagı sayfasına bakabilirsiniz.

9 Kasım 2018 Cuma

Fırında sucuklu,peynirli ekmek.

Hafta sonları kahvaltı keyfi farklıdır bu farklılığa bir özellik katmak istermisiniz haydi gelin bu tarifi deneyin.

Malzemeler   :


  • 12  dilim ekmek
  • 24 ince halka sucuk
  • 3   yumurta
  • Yarım su bardağı beyaz peynir
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • Bir kaç dal maydonoz.
  • Tereyağ.


Yapılışı   :

Yumurtaları bir kasede çırpalım, peynirleri içine katalım, maydonozlarıda ince ince doğrayıp içine katalım, diğer yanda ekmeklerin üstüne ince tabaka tereyağ sürüp kağıt kapladğımız fırın tepsisine yerleştirelim,sucuklarıda ekmeklerin üstüne koyalım yaptığımız peynirli harcı ekmeklerin üstüne pay edelim 180 derece fırında üzeri kızarana dek 10-15 dakika pişirelim,sıcacık servis yapalım afiyet olsun.

8 Kasım 2018 Perşembe

Hamsi Kuşu

Hamsinin zamanı geldi, kuş pişirmeden olmaz, ayıkladıktan sonra kolay ve lezzetli bir yemek

Malzemeler   :


  • 1 kğ hamsi
  • 2 baş kurusoğan
  • Yarım demet maydonos
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 fincan beyaz un
  • 2 yumurta
  • Pul biber


Yapılışı    :

Hamsileri kılçıklarını çıkararak ayıklıyalım kurutalım, diğer yanda soğanlarımızı ayıklayıp küp şeklinde biraz iri formatta doğrayalım ve tuzla ovup yıkayalım, üzerine  maydonoslarımızı çok ince olmayacak şekilde doğrayalım hafif pulbiber serpip karıştıralım, yumurtalarımızı  bir kasede çırpıp hazır edelim, bir tabağada mısır unuyla beyaz unu karıştırıp hazır edelim, gelelim kuşlarımızı yapmaya, avcumuzu açalım 2 tam hamsiyi yanyana koyalım,üstünesoğanlı karışımımızdan koyalım,tekrar 2 tam hamsiyle kapatalım avcumuzu hafif sıkıp iyice kapanmasını sağladıktan sonra önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Afiyet olsun.

6 Kasım 2018 Salı

Mozayık pasta

Mozayık pastayı bence birde bu şekilde denemelisiniz.


Malzemeler   :


  • 300 gram pötübör bisküvi
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı  tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık.


Yapılışı   :


Bisküvilerimizi fazla ufalamadan kıralım, tereyağını bir tavada eritelim, eriyen yağı vediğer tüm malzemeleri bisküvilerin üstüne dökelim ve iyice karıştıralım, karışımı, streç,folyo veya bir kalıba döküp şekil verelim,2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim.
Afiyet olsun.



5 Kasım 2018 Pazartesi

Pırasalı,havuçlu,baharatlı pilav.

Bu gün size çok değişik bir yemek tarifi vereceğim. Bu yemeği, bir arkadaşım bir otelde çinli bir ustanın şovunda görmüş, bana tarif etti bende denedim, çok güzel oldu, eğer eksiğim yanlışım varsa o ustadan özür dileyerek yaptığım şekilde yayınlıyorum, deneyin derim. :)

Malzemeler   :

  • 1 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zetin yağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 çaay bardağı kaynar su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • karabiber
  • Tuz

Yapılışı    :


Havucumuzu soyalım rendeliyelim, bir  teflon tavaya zeytin yağımızı koyup hafif ateşte içinde öldürmeye bırakalım bu tarafta pırasamızı çok ince formatta kıyalım ve harmanlayıp halka halka ayrılmasını sağlayalım, ve solan havuçların üstüne atalım onuda ölmeye bırakalım, diğer ocakta 1 çay bardağı pirinçten pilav pişirelim, pilavımız pişince iyice slan pırasaların üstüne pilavımızı dökelim karıştıralım, üzerine tuzumuzu, pul biberimizi, kimyonumuzu dökelim hafif karabiber serpip iyice karıştıralım bahartın her tarafa dağılmasını sağlıyalım, sıcak veya ılık servis yapalım.
Afiyet olsun.

1 Kasım 2018 Perşembe

Cevizli, Peynirli(keş) Erişte.

Evettt. bugünkü yemeğimiz bir makarna yani erişte ama bunu hazır makarnadan da yapabilirsiniz, güzel besleyici tok tutan bir yemek.

Malzemeler   :


  • Yarım  kilo erişte
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı beyaz peynir rendesi veya keş rendesi
  • 1 su bardağı döğülmüş ceviz.


Yapılışı   :

Erişteyi ister az suyla, ister çok suyla pişirelim, eğer bol suyla pişirip süzüyorsak suyunu çorbalarda kullanmak üzere saklayalım, sonra tereyağını eritip erişteyi içine atalım şöyle bir iki karıştıralım, üzerine peynirimizi dökelim iyice karıştıralım, servis tabağına alalım üzerini tamamen kapatacak şekilde ceviz serpip sevis yapalım.Eger keş peyniri kullanıyorsak erişteyi pişirirken atacağımız tuza dikkat edelim, çünkü keş peyniri fazla tuzludur.
Afiyet olsun.

21 Ekim 2018 Pazar

Kaz tiridi

Kaz iç ve doğu anadolunun başlıca yemeğidir, tiridide bambaşka güzel olur, eğer denemek isterseniz, işte benim tarifim. Bu hafta sonu bize Çorum'dan kaz gelmişti, onu pişirdim, enfes oldu.

Malzemeler  :


  • 1 kaz benimki 5 kiloluktu
  • 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 adet küçük kuru soğan
  • 4-5 iri diş sarımsak
  • 3 adet yufka ekmeği.
  • Tuz.


Yapılışı  :

Bizim evde kişi sayısı az olduğu için ben kazı ikiye böldüm, içinden yağlarından bir kısmını alalım  kazı düdüklü tencerede bir buçuk saat pişirelim, çıkan suyu çok yoğun olduğu için hiç yağ katmadan, 2 bardak kaz suyu 1 bardak kaynar su şeklinde bulgur pilavımızı tencereye koyalım tencerenin ortasına 3 soğanımızı, soğanların ortasına sarımsaklarımızı yerleştirip tuzumuzu serpeleyip kısık ateşte pilavı pişirelim, diğer yanda kazın kemiklerini ayırıp bir tepsiye koyalım, etrafına yufka ekmekleri ya şerit şerit kesip rulolayalım yada lokmalık parçalara ayırıp koyalım, kazın içinden çıkan yağı eritelim, önce tencerede kalan kaz suyumuzdan yufkalara döküp nemlendirelim, sonra kazın yağını gezdirelim, tepsiyle, pilavla birlikte ikram edelim.
Afiyet olsun

20 Ekim 2018 Cumartesi

Peynirli, sucuklu krep.

Sabah çayına, akşam çayına nefis bir ikram hem kolay hem güzel bence denemelisiniz.

Malzemeler  :


  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ,
  • 1 kahve fincanı su
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3-5 dal maydanoz
  • 1 su bardağından biraz eksik beyaz peynir
  • 1 kahve fincanı ince ve ufak doğranmış sucuk.


Yapılışı  :

Yumurtayı çırpıp üstüne diger malzemeleri katıp önce hamuru yapalım, sonra peynirimizi, maydonozumuzu sucuğumuzu katalım krep tavasında çok büyük olmayan porsiyonlar halinde pişirelim.
Afiyet olsun.

4 Eylül 2018 Salı

Tereyağlı karides

Geçen günlerde bir tatil yöresinden adisyon paylaşmışlardı, aman Allah'ım o ne fiyatlar onları görünce tereyağlı karidesi paylaşmadığımın farkına vardım, yapılışı çok kolay hazır dondurulmuş karideslerden kullanırsanız tabii daha da kolay. :)

Malzemeler   :


  • Karides tercihinize göre 250 gram veya 500 gram.
  • 6-7 iri diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 7-8 dal maydonoz
  • Tuz pul biber


Yapılışı   :


Sarımsaklarımızı soyalım, rendeleyelim, tava içersinde erittiğimiz tereyağına katalım,kapağını kapatıp biraz öldürelim, diğer yandan karideslerimizi temizleyip hazırlayalım* tavanın içine atalım kısık ateşte suyunu salıp çekmesini sağlıyalım sonra tereyağında iyice çevirelim tuz ve pulbiber katıp üzerine maydonoz doğrayarak servis edelim.Afiyet olsun.

20 Temmuz 2018 Cuma

Soslu patlıcan kızatması(Patlıcan cips)

Patlıcan kızartmasını hepimiz severiz ,ama bu tarifi eminim ki yememişsinizdir, yediğinizde ise beğeneceğizden de eminim, çünkü çok değişik bir lezzet.

Malzemeler  :


  • 3-4 tane çok kalın olmayan kemer patlıcan.
  • 1 şişe soğuk soda
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı şeker.


Yapılışı  :

Patlıcanları alaca soyalım tuzlu suda bekletelim, bu sırada kızartma sosumuzu hazırlıyalım, unu, tuzu, şekeri ve karbonatı karıştırıp hazır edelim, çırptığımız yumurtaya unumuzu ekleyip çırparak sodayı katalım, boza kıvamı elde edelim, patlıcanlarımızın suyunu sıkıp oldukça ince halka şeklinde doğrayalım, sosumuza bulayıp, çok kızgın ve bol yağda nar gibi kızatalım kızarırken sos sayesinde pufur pufur kabaracak ve çıtır çıtır olacaktır, dip sos veya sarımsaklı yoğurtla rahat rahat her sofrada ikram edebilirsiniz, afiyet olsun.

15 Temmuz 2018 Pazar

Uykuluk kavurması

Uykuluk azbilinen tadı güzel bir sakatat ben deneyin derim.

Malzemeler  :

  •  1 kg uykuluk
  •  2 tatlı kaşığı pul biber
  •  2 tatlı kaşığı kekik
  •  1 fincan zeytin yağ
  •  Tuz



Yapılışı   :

Uykuluğumuzu temizleyip yıkayalım kuşbaşı formatından birazirice doğrayalım, teflon tavamıza yağımızı döküp kızdıralım ve uykulukları içine bırakalım, ve iyice pişirelim yani kavuralım, yağ kendi halinde kalınca baharatlarımızı ekleyelim, ağız tadımıza göre tuzumuzu da ilave edip şöyle bir iki çevirip dinlendirelim, sıcak sevis yapalım afiyet olsun.

14 Temmuz 2018 Cumartesi

Çıtır Kalamar.

Sizlere uzun birzaman yazamadım,çıtır kalamarla açılışı yapyım dedim, yazcaklarım çok birikti çünkü. :)
Malzemeler  :

  • Yarım kilo halka kalamar
  • 1 soda
  • 3 yemek kaşığı(tepeleme) un
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat


Yapılışı  :

Sodanın içine unumuzu ve diğer malzemelerimizi katalım, iyice karıştıralım, kalamarlarımızı bulayıp kızgın ve bol yağda kızartalım, afiyet olsun.

15 Ocak 2018 Pazartesi

Ayvalı;cevizli kek

Taze meyveli kekleri kurabiyeleri hep sevmişimdir, işte size ikramı güzel tadı güzel bir kek tarifi.

Malzemeler  :


  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından az sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 2  yumurta
  • 2 buçuk su bardağı un.
  • 1 kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 orta boy ayva
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın



Yapılışı  :

Ayvamızı reçel yapar gibi doğrarayıp bir tencerede 3 kaşık şekerle su katmadan pişirelim, pişmesine yakın tarçınımızı ekleyip soğumaya bırakalım, diğer yandan kek malzemelerini karıştırıp (yoğurdu, yağı, şekeri, yumurtayı) unumuzu ekliyelim kabartma tozumuzu dökelim karıştıralım,yumuşak bir hamur olacaktır, cevizimizide ilave edelim hamurumuz hazır bu tür keklerde tepsi gibi kalıplar kullanmamız daha gösterişli oluyor, kalıbımızı yağlayalım, altına pişirdiğimiz ayvayı döşeyelim,üzerine hamurumuzu dökelim, 180-185 derecede pişirelim, afiyet olsun.
Resim görmek isterseniz facedeki sayfamda bulabilirsiniz.


10 Ocak 2018 Çarşamba

Portakallı, fındıklı kurabiye

Hani ben yaptım oldu diye birşey var ya bu da öyle bir kurabiye, yiyenler çok beğendi banada tarifini yazmak düştü.

Malzemeler  :


  • 2 yumurta
  • 250 gram oda ısısında yağ (ben tereyağ kullandım)
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 kabartma tozu
  • 1 su bardağı fındık
  • yarım portakal kabuğu
  • Aldığı kadar un.


Yapılışı   :

Nişasta, şeker ve yağı birbirine iyice yedirelim, yumurtalarımızı kıralım, unumuzu kabartma tozumuzu ilave edip hamurumuzu karalım, hamuru yoğururken içine fındndğımızı ve yarım portakal kabuğu rendenin en ince tarafından rendeliyelerek ekliyelim, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Not resmi facedeki sayfamda bulabilirsiniz.