21 Eylül 2017 Perşembe

Kıymalı rulo patates

Bu akşam size müthiş bir tarifim var, inanın bir yaptınızmı hep yapmak isteyeceksiniz..

Malzemeler  :


  • 3  adet haşlanmış patates biraz irice
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • tuz, kimyon, acı toz kırmızı biber.

  • iç harcı :
  • 200 gram kıyma
  • 1 baş soğan
  • 2-3 sivri biber
  • 1 yemek kaşık salça
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı taze kaşar.
  • tuz, karabiber, pul biber


Yapılışı  :

Patateslerimizi ezelim, üzerine yumurtalarımızı, unumuzu, damak zevkimize göre baharatlarımızı katıp, fırın tepsisini ya yağlayıp ya kağıt serip 180 derecede 15-20 dakika pişirelim, bu arada soğanı küp küp doğrayıp ince doğradığımız biberlerle birlikte öldürelim, kıymayı ekleyip kavuralım, salça ve su ve baharatlarımızı ekleyip soğutalım, fırından çıkan patatesimizin uzun tarafına boydan boya sürelim, üstüne kaşarımızın yarısını serpelim ve tekrar fırına verelim bu sefer 180 derecede 10 -15 dakika arası üstü pembeleşinceye kadar pişirelim sıcakken kalan kaşarımızıda üstüne serpelim, mmmm nefis afiyet olsun.

19 Eylül 2017 Salı

Soslu Kabak kızartması

Uzun süredir bir tarif yazamıyordum, bugün yaptığım yemeğin resmini çekip profilime yerleştirdim, bu nedir diye sordum, çok ilginç cevaplar geldi, bir tanesi çok yaklaştı cevabı yazdım.Aslında tarifi yarın bloğumda yazacağımı belirtmiştim ama istekler bu gece yazmaya teşvik etti, çok basit çok lezzetli, güzel bir ikram bence denemelisiniz.

Malzemeler  :


  • 2 irice kabak
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz
  • Bir buçuk çay bardağı un.
  • 1 tutam ince kıyılmış dereotu.


Yapılışı  :


Kabaklarımızı soyalım halka modunda ınce ince doğrayalım, diğer yanda soğuk olmak şartıyla yumurtaları çırpalım, sütü ekleyelim, sonra unumuzu, tuzumuzu, kabartma tozumuzu ve sirkemizi ve dere otunu ekleyip karıştıralım ve buzdolabında 10-15 dakika bekletelim sonra bol kızgın yağda kabakları bulayarak kızartalım.
Afiyet olsun.