13 Aralık 2016 Salı

Selanik gevreği

Selanik gevreğini hemen hemen sevmeyen yoktur, kıtır  kıtır oluşu, içinde istediğiniz meyvelerin  tadları, günün her saatinde yenebilmesi harika, hadi yapalım isterseniz

Malzemeler  :


  • 3 yumurta 
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı +1 parmak şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 bardak un
  • isteğinize göre antep fıstığı, üzüm, badem, kuru kayısı, incir gibi.
  • vanilya


Yapılışı  :

Yumurtalarımızı şöyle bir çırpalım, üzerine şekerimizi ilave edip biraz daha çırpalım yağımızıda kattıktan sonra iyice çırpalım, sonra üstüne unumuzu kabartma tozumuzu döküp karıştıralım, hamuru toparlamadan kullanacağımız meyveleri ufak ufak doğranmış bir şekide katalım ( ben üzümlüsünü seviyorum) eğer vanilya seviyorsanınız onuda katalım, yağlanmış yuvarlak tepsi kalıba dökelim 180 derecede pişirelim, piştikten sonra soğumasını bekliyelim 1 santim kalınlığında ince ince keselim, diğer yönden 5 santim eninde keselim ve büyük bir tepsiye dilim dilim alalım, bu sefer 150 derece fırında 15-20 dakika keklerimizi kurutalım, fırının kapağını açıp içinde soğumasını bekliyelim, gevreklerimiz kıtır kıtır olmuştur,kekin renginin altın sarısı olmasına dikkat edelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder