24 Haziran 2016 Cuma

Kelle paça çorbası

Bugün kelle paça çorbası yapacağız, yok yok o kadar da zor değil, hemen yapılır.Yanlız bazı yerlerde kelle eti ayrı satılıyormuş isteyen onuda kullanabilir

Malzemeler  :


  • 2 koyun kellesi
  • 1 kase yoğurt
  • 4yemek kaşığı un.
  • tuz.


Yapılışı  :

Kellelerin temizlğinden emin olduktan sonra yumuşayıncaya kadar pişirelim, sonra önce kemiklerinden etleri ayıralım etlerin önündeki zarları temizleyelim ve kuş başı modunda doğrayalım, paça suyunu tel süzgeçten süzüp temiz bir tencereye alalım, yoğurt ve unu iyice çırpıp bu suya yedirelim özlü bir su elde edelim üstüne etlerimiz atıp tuzumuzu ilave edip pişirelim, sarımsak,sirke kırmızı biberle servis edelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder