18 Aralık 2016 Pazar

Fındık Kurabiyesi

Benim bazı tariflerim nasıl olmuşsa bloğumdan silinmiş, bu tarifte onlardan birisi bu gün yaparken farkettim, yeniden yazıyorum, fındığı sevenlere acıbadem kurabiyesi tadıda çok nefi bir kurabiye, un yok, yağ yok, bir şey yok ama yapılması ve yenilmesi mükemmel bir kurabiye.

Malzemeler  :


  • 1.5 bardak fındık (kavrulmamış)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta beyazı
  • İsterseniz 1 çay kaşığı vanilya.


Yapılışı  :

Fındığımızı robotta ince bir şekilde çekelim, diğer malzemelerle karıştıralım, ceviz büyüklüğünde toplar yapalım hafif yağlamış tepsiye dizelim 170 derecede sararıncaya kadar pişirelim, resimlerini facedeki sayfamda bulabilirsiniz.
Afiyet olsun.


16 Aralık 2016 Cuma

Beypazarı Kurusu

Bu günlerde galeta tipi hamur işleri yapmayı seviyorum, bugünde Beypazarı kurusu yaptım çok güzel oldu, tarifini size yazcağım, ancak şöyle bir soru aklınıza gelebilir siz nerden aldınız, ben böyle birşey yapacağım zamançeşitli tarifleri incelerim ana temayı bulurum oradan kendi damak zevkimi bildiğim için kendi tarifimi çıkarırım yani benim tarifim tamamen bana özgü olur.

 Malzemeler  :


  • 125 gram tereyağ(yumuşak)
  • 1 çay bardağından az zeytin yağı
  • 1 su bardağı süt(ılık)
  • 1 paket insant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Aldığı kadar un.


Yapılışı  :

Biraz unun içerine kuru malzememizi katıp karıştıralım, üstüne yağımızı yedirelim sonra zeytin yağı ve sütü döküp  kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim yalnız hamurumuzu iyice yoğuralım, hamuru odada ısısında 15-20 dakika dinlendirelim, parçalar kopartıp çok ince olmayan uzun rulo yapalım 1.5 cm kalınlığında verev keselim az yağlı tepsiye dizelim, 180 dereceli fırında pembeleşene kadar yaklaşık yarım saat pişirelim sonra soğumaya alalım soğuyunca tekrar 100 derecenin altında 75  80 derecede 20- 25 dakika kurutalım.
Afiyet olsun.

Not :Resimleri Facedeki sayfamda bulabilirsiniz.



Portakallı limonlu kereviz.

Kışın baş yemeğidir kereviz birse vitaminlerini düşünürsek bol bol tüketmemiz lazım, bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederim. Ben çocukken annem haşlayıp süzer sonra pişirirdi, ben o kokusundan hiç sevmez yemezdim, bu tarifte koku falan hiç yok üstelik çok çabuk pişiyor.

Malzemeler  :

4 orta boy kereviz yeşillikli
1 büyük havuç
2 orta boy patates
1  kuru soğan
Zeytin yağı
Tuz
1 yuvarlak dilim portakal
yarım limon

Yapılışı  :

Tenceremizin dibine göz kararı 1 kahve fincanı kadar zeytin yağı dökelim, üstüne küp küp doğradığımız soğanlarımızı yayarak yerleştirelim, yarım halkalar halinde doğradığımız havuçlarımızıda koyalım, üzerine iri küpler halinde doğradığımız patatesleri, sonra aynı şekilde doğranan kerevizleri yerleştirelim, bun üzerine kerevizin yeşil yapraklarının tazelerini doğrayıp serpiştirelim, en üst katına ortaya kabukları alınmış portakalı kenarlara dörde böldüğümüz yarım limonu yerleştirelim, ve kısık ateşte ocağa koyalım sebzeler kendi suyunu salıp çekmesini sağlayalım sonra sebzelerin üstünü kapatacak kadar sıcak su ilave edip tuzunu katıp kısık ateşte pişmesini sağlayalım, soğuk servis yapalım.
Afiyet olsun.

Not : resim görmek isterseniz facedeki sayfama bakabilirsiniz.

14 Aralık 2016 Çarşamba

Anosonlu galeta.

Bilmem galeta yapmayı hiç denedinizmi? çok kolay ve çok zevkli yapımı var deneyin derim.

Malzemeler  :


  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı anason tohumu
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • Un


Yapılışı  :

Yoğurdumuzla yağımızı iyice birbirine karıştıralım, üzerine suyumuzu katalım, sonra biraz unumuzdan döküp üzerine kabartma tozunu, tuzu, şekeri sirkeyi ekleyelim ve kulak memesi ( poğaça hamuru) kıvamında hamur hazırlarken aralarda anasonu ve çörek otunu atalım, pürüzsüz bir hamu yoğuralım, serin bir yerde 20-25 dakika hamuru dinlendirelim, sonra hamurdam parçalar kopartıp hemen hemen 1 cm çapında uzun rulolar yapıp yine 1-1.5 cmlik parcalar kesip çok az yağladığımız tepsiye yerleştirelim, 180 derece fırında sararıncaya kadar pişirelim, fakat fırını kapatmayalım ısıyı 75 dereceye düşürelim 15-20 dakika daha fırında tutalım, fırını kapatalım fırının kapağını açarak içinde soğumasını(kurutuyoruz) sağlıyalım.
Afiyet olsun.

Not :Facedki sayfamda resmini görebilirsiniz.

Havuç mücveri

Olurmu olur, hemde nefis.

Malzemeler  :


  • 4 orta boy havuç
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Tuz.


Yapılışı  :

Havuçları ince şekilde rendeleyelim, diğer malzemeleri katıp iyice karıştıralım, kızgın yağa kaşıkla dökerek kızartalım, sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.
Afiyet olsun.

Not:resim görmek isterseniz facedeki sayfamda bulabilirsiniz.

13 Aralık 2016 Salı

Selanik gevreği

Selanik gevreğini hemen hemen sevmeyen yoktur, kıtır  kıtır oluşu, içinde istediğiniz meyvelerin  tadları, günün her saatinde yenebilmesi harika, hadi yapalım isterseniz

Malzemeler  :


  • 3 yumurta 
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı +1 parmak şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 bardak un
  • isteğinize göre antep fıstığı, üzüm, badem, kuru kayısı, incir gibi.
  • vanilya


Yapılışı  :

Yumurtalarımızı şöyle bir çırpalım, üzerine şekerimizi ilave edip biraz daha çırpalım yağımızıda kattıktan sonra iyice çırpalım, sonra üstüne unumuzu kabartma tozumuzu döküp karıştıralım, hamuru toparlamadan kullanacağımız meyveleri ufak ufak doğranmış bir şekide katalım ( ben üzümlüsünü seviyorum) eğer vanilya seviyorsanınız onuda katalım, yağlanmış yuvarlak tepsi kalıba dökelim 180 derecede pişirelim, piştikten sonra soğumasını bekliyelim 1 santim kalınlığında ince ince keselim, diğer yönden 5 santim eninde keselim ve büyük bir tepsiye dilim dilim alalım, bu sefer 150 derece fırında 15-20 dakika keklerimizi kurutalım, fırının kapağını açıp içinde soğumasını bekliyelim, gevreklerimiz kıtır kıtır olmuştur,kekin renginin altın sarısı olmasına dikkat edelim.
Afiyet olsun.

9 Aralık 2016 Cuma

Peynirli kek.

Bugün tuzlu kek yapıcaz peynirli dereotlu nefismi nefis.

Malzemeler  :

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 kabartma tozu
  • 5-6 dal dereotu yoksa 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • aldığı kadar un


Yapılışı  :

Yumurtaları hafif çırpalım üstüne yoğurdu ekleyip iyice çırpalım, sonra yağımızı ilave edelim, yağın iyice karışmasını sağlayalım, üzerine unumuzun bir kısmını ekleyelim karıştırmadan kabartma tozumuzu, pul biberi, dereotunu, peyniri ekleyip karıştıralım hamuru yumuşak kıvamda tutup yağladığımız, kalıbımıza dökelim 170 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun.

8 Aralık 2016 Perşembe

Pancar salatası (havuçlu cevizli)

Sağlık için pancarı ciğden tüketmek çok daha faydalı, işte size nefi bir salata.

Malzemeler  :

  • 2 adet orta boy kırmızı pancar
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı yoğur
  • 2-3 diş dövülmüş sarımsak
  • tuz
  • zeytin yağı


Yapılışı  :
Pancarı ve havucu rendenin ince tarafından rendeleyelim, üzerine yoğurt ve mayonezi katıp karıştıralım, sarımsakları ve cevizi ekleyelim, üzerine zevkimize göre tuzumuzu katı az biraz zeytin yağı gezdirelim, salatamız hazır,
Afiyet olsun.

1 Aralık 2016 Perşembe

Cevizli üzümlü pastane kurabiyesi (tam buğday unlu)

Çok güzel bir kurabiye yapmanızı tavsiye ederim.

Malzemeler  :


  • 250 gram tereyağ
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı üzüm
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
  • Aldığı kadar tam buğday unu.


Yapılışı  :

Tereyağı merdane yardımı ile açalım üzerine pudra şekerini serpelim, yumurtanın akını ayırıp üstüne dökelim sonra unumuzun bir kısmını dökelim üzerine nişastayıda serpip hamuru toparlıyalım, un eklerken ceviz ve üzümü katalım,çok fazla yoğurmadan kulak memesi kıvamını bulalım kağıtlı veya yağsız tepsiye  merdaneyle yarım santim kalınlığında açıp kalıplarla kestiğimiz kurabiyeleri dizelim,üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürelim, 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

18 Kasım 2016 Cuma

Üzümlü kakaolu kek.

Bizim evde hamur işi pek pişmez ama bu günlerde de eksik değil, sizlere bugün  çok güzel herkesin beğendiği bir kekimin tarifini vereceğim.

Malzemeler  :


  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1.5  su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • kuru üzüm.


Yapılışı  :

Yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, şekeri hep birlikte çırpalım, çırpıldıktan sonra içine unu katalımüzerine kabartma tozunu döküp tekrar çırpalım, iyice karışınca yağ ölçtüğümüz su bardağına 1 bardak hamur ayıralım üstüne kakao katıp karıştıralım, kalan hamurumuza üzümümüzü katalım, karıştılalım,yağladığımız kalıbımıza  hamurun yarısını dökelim, sonra kakaolu hamurumuzu gezdirerek dökelim, daha sonra kalan hamurumuzu dökelim, 180 dereceli fırında  pişirelim.
Afiyet olsun.

17 Kasım 2016 Perşembe

Perişan Kurabiye

Bu kurabiye tarifi benim en çok kullandığım tarif, daha önce sizlerle paylaşmıştım ancak silindiğini farkettim  o yüzden yeniden yazıyorum.

Malzemeler  :


  • 1 paket yumuşak margarin
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 3.5 bardak un (aldığı kadar)
  • ceviz içi ve kuru üzüm.


Yapılışı  :

Yağı ve şekeri birbirine yedirelerim, üstüne yumurtaları ekleyip onları karıştıralım, sonra unumuzu kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekleyelim şöylebir karıştırdıktan sonra ceviz ve üzümümüzü katalım ve yoğuralım,  çok az yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt üstüne hamuru cevizden biraz büyük şekil vermeden parça parça kopartıp dizelim, 170 derecede 35 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

15 Kasım 2016 Salı

Tuzlu Kurabiye (pastane kurabiyesi)

Sizlere uzun zamadır tarif yazamamıştım güzel bir açılış yapayım dedim, bir tarif paylaşılmıştı onu denedim hakikaten çok nefis oldu işte tarifi.

Malzemeler  :
250 gram tereyağı
3 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı şeker
1 yumurta
Aldığı kadar un.
susam ve çörek otu.

Yapılışı  :
Yağımızı masanın üstünde merdane ile açalım, üzerine yumurtanın akını tuzumuzu, şekerimizi atalım aldığı kadar unla hamurumuzu toparlayalım, sadece toparlayalım fazla yogurmayalım merdaneyle açıp kalıplarla keselim yağlı kağıta veya yağlanmamış tepsiye dizelim üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu serpelim 180 derecede en fazla 20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

Derin Deniz hanıma teşekkürlerimle.

27 Haziran 2016 Pazartesi

Tavuk göğüsü çorbası

Ramazanın olmassa olmazı çorbalarımız.

Malzemeler  :


  • 1 adet tavuk göğüsü
  • 1 küçük soğan
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • tuz, karabiber(tane)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber


Yapılışı  :

Göğüsümüzü  tencere koyalım, içine soğanı tüm olarak, 3-4 tane tane karabiberle birlikte ekliyelim ve suyunu ilave ederek pişirelim, diğer tarafta yumurta, yoğurt, ve unu çırpalım sarımsaklarımızı dövelim, pişe tavuğumuzu çıkartalım, suyumuzu süzelim soğanı karabiberleri atalım, suyumuza sarımsağımızı, yoğurtlu sosumuzu katalım karıştılarım bu arada tavuğumuzu didelim suyumuz kaynamaya başlayınca tavuklarımızı ilave edelim,tuzumuzuve çorbamızın kıvamını ayarlılayalım,
küçük bir tavada yağımızı kızdıralım toz biberin renk vermesini sağlıyalım, ya tencerenin üstüne ya tabaklara tek tek yağ gezdirelim, limon veya sirke ile servis yapalım.  

24 Haziran 2016 Cuma

Kelle paça çorbası

Bugün kelle paça çorbası yapacağız, yok yok o kadar da zor değil, hemen yapılır.Yanlız bazı yerlerde kelle eti ayrı satılıyormuş isteyen onuda kullanabilir

Malzemeler  :


  • 2 koyun kellesi
  • 1 kase yoğurt
  • 4yemek kaşığı un.
  • tuz.


Yapılışı  :

Kellelerin temizlğinden emin olduktan sonra yumuşayıncaya kadar pişirelim, sonra önce kemiklerinden etleri ayıralım etlerin önündeki zarları temizleyelim ve kuş başı modunda doğrayalım, paça suyunu tel süzgeçten süzüp temiz bir tencereye alalım, yoğurt ve unu iyice çırpıp bu suya yedirelim özlü bir su elde edelim üstüne etlerimiz atıp tuzumuzu ilave edip pişirelim, sarımsak,sirke kırmızı biberle servis edelim.
Afiyet olsun.

23 Haziran 2016 Perşembe

Kabak böreği (mayalı)

Evet bu akşamda size yine orjinal Nedret usulü kabak böreği tarifi vereceğim, ben yaptığım yemek evde çevremde beğenilmesse kesinlikle yazmam, bilin istedim. :)

Malzemeler  :


  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 3-4 dal  nane ve dereotu
  • 2.5-3 bardak un
  • Yarım yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

Yapılışı  :

Kabakları ayıklıyalım, rendeliyelim peynir ve nane,dereotunu doğrayıp karıştılalım içimizi hazırlayalım. Diğer yandan unumuzu havuz yapalım mayamızı ve şeker katıp karıştıralım, sonra önce suyumuzu, yağımızı yoğurdumuzu sırayla katıp yumuşak bir hamur yapalım, en az yarım saat dinlendirip mayalanmasını sağlayalım, hamurumuzu dörde bölüp yarım cm den biraz ince açalım harcımızı koyup yarım ay şeklinde kapatıp yağladığımız tepsiye yerleştirelim ve 180 derece fırında
pişirelim.
Afiyet olsun.

22 Haziran 2016 Çarşamba

Patlıcan mücver

Değişik yemek yapmayı hep sevmişimdir, işte bu günde öyle oldu nefis bir patlıcan mücver yaptım, tavsiye ederim.

Malzemeler  :


  • 2 adet orta boy kemer patlıcan
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı un
  • bir tutam karbonat
  • bir kaç dal maydonoz, nane
  • tuz, karabiber.


Yapılışı  :

Patlıcanları kabuğu kalmıyacak şekilde soyalım, ortadan ikiye bölüp tuzlu suda bekletelim, acısı çıktıktan sonra normal rendeyle rendeleyelim, unu yumurtayı peyniri karbonatı ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım, kızgın yağa kaşıkla dökerek kızartalım, sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.

8 Haziran 2016 Çarşamba

Dereotu çorbası

Ramazanda değişik çorba yapmak ister insan sizlere inanılmaz güzel bir çorba mis gibi kokusu, tadı, tam ramazanlık.

Malzemeler  :


  • 1 bağ dereotu
  • 1 bardak süt
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı yağ.
  • tuz


Yapılışı   :

Soğanı küp küp doğrayıp yağımızda hafif pembeleştirelim üstüne 2 bardak su ekleyip doğradığımız patates ve havuçları katalım ve pişirelim üstüne doğradığımız dereotlarınıda ekleyip tencerenin altını kapatalım, ayrı bir yerde sütle unumuzu pişirelim ve sebzeli suyumuza katarak blendırdan geçirelim,tekrar ateşe koyarak ve sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlıyalım tuzumuzu ilave edelim, sıcacık servıs edelim.
Afiyet olsun.

27 Mart 2016 Pazar

Fayans temizliği.

Bugün size temizlikle ilgili bir pratik bilgi vereceğim, burada beyaz sirke kullanılıyor, beyaz sirke turşu yapımından tutun birçok işlerde kullanılıyor büyük marketlerde bulabilirsiniz.

Doğal yöntemlerle fayans aralarını beyazlatmak için;
Yedi bardak su
Yarım su bardağı karbonat
Bir fincan limon suyu
Yarım fincan beyaz sirke kullanılabilir.
bu karışımı iyice karıştırdıktan sonra fayanslarınıza, ve bilhassa fayans arasındaki yerlere yumuşak bir bezle sürüp temizleye bilirsiniz.

Sevgiler.

26 Mart 2016 Cumartesi

Zeytinyağlı havuçlu patatesli taze fasulye.

Yenilik herzaman iyidir bu yemeği kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler  :


  • Yarım kg   Taze fasulye
  • 2 adet        havuç
  • 1 adet        orta boy patates
  • 1 adet        orta boy kuru soğan
  • 4-5 diş       sarımsak
  • 3-4 adet     domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 ufak  parça taze zencefil

Tuz

Yapılışı  :

Fasulyeyi ayıklıyalım, ufak parçalar halinde doğrayalım, tenceremize önce zeytinyağımızı sonra küp küp doğranmış soğanlarımızı sonra sarımsaklarımızı, sonra fasulyelerimizi,havuçlarımızı, veiri zar formatında doğradığımız patateslerimizi koyalım sonra, rendelediğimiz zencefilimizi,ve domatesimizi üstüne tuzumuzu atalım hafif ateşte pişirelim, pişerken su ihtiyacını kaynar su ilave ederek karşılıyalım eğer domateslerin rengini ve tadını az bulursak 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.


12 Şubat 2016 Cuma

Yoğurtlu turp salatası.

Evet bu gecede sizlere değişik bir salata yoğurtlu turp salatası ne kadar nefis bilemezsiniz, ayrıca tok tuttuğundan kilo vermeyede yardımcı oluyor.

Malzemeler  :


  • 3 tane orta boy turp
  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • bir kaç yaprak maydonoz
  • zeytinyağı


Yapılışı  :

Turpları rendeleyelim, sarımsağı dövelim,yoğurt pul biber, tuz, mayonezle karıştıralım salata tabağına alalım üstüne yağını döküp maydanozla süsleyelim, eğer diyet için yapacaksak mayonez tuz ve zeytinyağı koymadan yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

10 Şubat 2016 Çarşamba

Kalamar tava

Bunlar tarifini yazacağım diye kafamda biriktirdiklerim, ocak ayım çok sıkıntılı geçtiği için hiç bir şey yazamadım artık telafi ederim bir aradada reimleri ekleyeceğim.

Malzemeler  :


  • Yarım kg kalamar
  • 1 şişe soda
  • 2 yumurta
  • 2 kaşık un.
  • Kızartmak için yağ



  • Yapılışı  :


Kalamarları ayıklayıp haşladıktan sonra, (ayıklanması bloğumda var) soğutalım, sodayı, unu en az yarım saat buzdolabında soğutalım, yumurtalar zaten dolapta olduğu için ayrıca yazmadım, yani hepsi soğuk olacak,yumurtaları çırpalım, üstüne unu ekleyip sodanın birazıyla karıştıralım sonra diger sodayı ilave edip pürüzsüz hale gelince kalamarları bulayıp kızgın yağa atalım fosur fosur kabararak pişeceklerdir.
Afiyet olsun.

6 Şubat 2016 Cumartesi

Nedret'in Kurabiyesi

Sizelere uzun süredir tarif veremedim, açılışı çok güzel, bana özel nefismi nefis bir kurabiye tarifiyle yapalım dedim.

Malzemeler  :

  • 1 paket margarin (250 gram) 
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 4.5.su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı üzüm
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 kabartma tozu.


Yapılışı   :

Oda ısısındaki margarinle, şekeri birbiriyle iyice karıştıralım, üstüne yumurtaları ekleyelim yine karıştıralım sonra unumuzu, kabartma tozumuzu ekleyelim, ve kulak memesinden biraz yumuşak hamur elde edene kadar yoğuralım, yoğurmanın son aşamalarında içine tarçın ve zencefil katılmış cevizimizi, ve üzümümüzü katalım, sonra cevizden iri toplar kopartıp yağlanmış tepsiye dizelim,  180 derece fırında rengi sarımtrak oluncaya kadar pişirelim,
Afiyet olsun.

1 Ocak 2016 Cuma

Nedret'ten

Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha birlikte bitirdik, Yeni yılın hepinize sağlık , mutluluk, berekeket ve başarı getirmesini, dilerim.
Herşey gönlünüzce olsun.

Nedret.