28 Haziran 2015 Pazar

Kumpir.

Ramazana özel tariflerimiz devam ediyor, şimdi kumpir yapımı, içini size birakıyorum, istediğiniz şekilde doldurabilirsiniz..

Malzemeler :


  • 4- 5 iri düzgün patates
  • tereyağ
  • zeytin yağı
  • taze kaşar
  • rus salatası
  • sosis, salam,


Yapılışı :

Patatesleri alıp buzdolabının buzluğuna 15-20 dakika bir torba içinde koyup bekletin daha sonra soğuk suda iyice yıkayın ve ucu sivri ince bir bıçakla gelişi güzel delin ve ızgara telinin üzerinde 200 derece fırında 1 saate yakın pişirin, iyice yumuşuyacaklardır, fırından çıkarın üzerine incecik tabaka zeytin yağı sürün tekrar fırına verin kabuklarının kızarmasını ve parlamasını sağlayacaksınız, sonra üst kapak açın, içini çatalla ezip zevkinize göre tereyağ, koyun üstüne rendelenmiş kaşar döküp karıştırın, kapakları kapatıp sönmüş fırında sıcak tutun içine isteğinize göre rus salatası, yeşil zeytin, sosis, salam, ketcap ve mayonezle servis edin.
Afiyet olsun.

Not: Resmini facedeki sayfamda görebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder