17 Şubat 2015 Salı

Kereviz salatası (kereviz saplı ve havuçlu)

Kış aylarında  salatalarında rengi değişiyor, bu sefer kereviz salatasını biraz renklendirdim, nefis oldu, deneyin derim :).
Malzemeler  :
1 0rta boy kereviz sapları yeşilliği üzerinde olsun.
1 büyük havuç
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı sert yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz.

Yapılışı  :
Sebzelerimizi yıkayıp temizleyelim, havucu, kerevizi rendeleyelim,yeşil kısımlarını ve saplarının ince kısımlarını,ince ince doğrayalım, hafif tuzlayıp yoğurt ve mayonezi katıp karıştırarak servise hazırlıyalım.
Afiyet olsun, resmi facedeki sayfamda bulabilirsiniz..

16 Şubat 2015 Pazartesi

Dereotlu peynirli kek.

Bu aaralar bu keke taktım galiba haftada bir yapıyorum çooook nefis ve hafif oluyor, tarifini yazmadığımı farkettim, hemen yazıyorum.

Malzemeler :

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta 
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 su bardağı peynir rendesi
  • Yarım demet dereotu.
  • tuz.

Yapılışı :

Dereotunu ince ince doğrayıp peynirle karıştıralım, hazırlayalım, diğer yanda yumurtaları derin bir kapta çırpalım, üstüne yağı ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım, üstüne unu ekleyelim kabartma tozunu ve çok az bir tuz dökelim, birkaç damla limon sıkalım ve  hamuru şöyle bir karıştıralım sonra üstüne peynirlerimizi ekleyelim iyice karıştıralım, yağlanmış kalıba veya küçük bir tepsiye döküp 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun.

Not: resmi facedki sayfamda görebilirsiniz.

12 Şubat 2015 Perşembe

Karnabahar Salatası (Çiğden)

Evet bugün değişik bir tat denedim, nefis oldu ve yazıyorum.
Malzemeler :


  • Yarım karnabaharın çiçekleri
  • 1 su bardağı ceviz
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • küçük bir parça zencefil
  • tuz
  • 2 diş sarımsak


Yapılışı :
karnabaharın çiçeklerini incecik kıyalım, üzerine dövülmüş cevizi,sarımsağı,pulbiberi atalım zencefili rendeleyelim (fazlaolursa acılaştırıyor) yoğurdu mayonezi katıp servise hazırlıyalım, inanın nefis oluyor afiyet olsun.