1 Kasım 2014 Cumartesi

Tavuklu tarhana çorbası.

Sizlere yine çok güzel bir çorbamın tarifini vereceğim.

Malzemeler  :


  • Yarım tavuk göğüsü
  • 4 yemek kaşığı tarhana
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı çok dolu olmayacak şekilde domates salçası
  • 1 tutam kuru nane
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı yağ (ne kullanıyorsanız)


Yapılışı :
Tavuk göğüsünü, haşlayalım, suyunu ayıralım, etini ince ince kıyalım,diğer yanda tenceremizde yağımızı kızdıralım,ezdiğimiz sarımsaklarımızı ve kuru nanemizi atıp biraz öldürelim, sonra salçalarımızı atalım ve üstüne tarhanamızı ilave edip bir iki çevirelim, üstüne ayırdığımız tavuk suyunu azar azar ilave edelim topaklanmamasına dikkat edelim, biraz kaynayınca tavuklarımızı ve tuzumuzu ilave edelim hazırda bulunan kaynar suyumuzla kıvamımızı ayarlayalım, 10 dakika pişirelim, çorbamız hazır, afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder