2 Temmuz 2014 Çarşamba

Salçalı köfte

Pilavın yanına köfte yakışır.
Malzemeler :

  • 500 gram kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 1 soğan
  • tuz, karabiber, kimyon
  • 3-4 orta boy patates
  • 3-4 tane çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı :
Ekmeklerimizi ya robottan geçirelim yada rendenin ince yanı ile rendeliyelim, kıymanın üstün koyalım, üstüne soğanı yine rendenin ince yanıyla rendeleyelim, tuzunu  baharatlarını ilave edip yoğuralım ve parmak şeklini verip teflon tavada hafif kızartalım, patateslerimizide kalın parmak şeklinde doğrayalım biberlerle birlikte hafif  kızartalım yemeğimizi yapacağımız tepsiye hepsini yerleştirelim biberleri üstüne dizelim, ayrı bir kapta sıcak su ile salçayı ezip kaynatalım ve tepsiye dökelim, tuzunu ilave edip yemeğimizi pişirelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder