22 Mart 2014 Cumartesi

Açma

Canım açma o kadar istedi ki anlatamam, gidip almaya da üşendim, en iyisi yapayım dedim 1 saate hazır olur, çayı demlerim ohhh diyerek işe koyuldum;
Malzemeler :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 küçük paket yaş maya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağından biraz az toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı  tereyağ
  • Aldığı kadar un
  • Çörek otu


Yapılışı :
Sütü hafif ılıtalım mayayı içinde yumuşatalım, sonra içine sıvı yağı, toz şekeri, yumurtanın akını katıp iyice karıştıralım, unumuzu ekleyip ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edelim, ve bunun üstün örtüp 20-25 dakika mayalanmaya bırakalım, mayalanınca istediğimiz büyüklükte bezelere ayıralım bezeleri yuvarlak şekilde elimizle açalım içine biraz tereyağ sürüp bohça gibi katlayalım yine az bir şey yağ sürelim sonra rulo yapıp açma şeklini verelim üstüne ayırdığımız yumurta sarısını ve çörek otunu sürüp 180 dereceli fırına verelim.
Oh mis gibi oldu afiyet olsunnn.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder