31 Aralık 2013 Salı

Nedret'ten

Merhabalar
Sizinle acısıyla, tatlısıyla biryılı daha bitirdik, beni takip ettiğiniz için hepinize çok ama çok teşekkür ederim. Sizlere verecek daha çok tariflerim var, beni izleneye devam edin der, sağlıklı, mutlu, barış dolu bir yıl dilerim,
Sevgi ile kalın.

29 Aralık 2013 Pazar

Kakaolu lokum

Eveeet bugün sizlerle lokum yapacağız, evde küçük malzemelerle nasıl yapılır onu öğreneceğiz, yok öyle zor bir şey değil en fazla 45-50 dakikamızı alacak .
Malzemeler  :
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket damla sakızlı vanilya
  • 1 paket kakaolu krem şanti
  • 2 yemek kaşığı bitter kakao
  • kırpık çikolata

Yapılışı  :
Sütü irmik ve şekerle karıştırarak ve vanilyayı kaynamasına yakın ekliyerek, pişirip soğutalım, üzerine iyice karıştırarak krem şantiyi ekliyelim, sonra ufak toplar yapalım, üzerine kakaomuzu serpelim çikolata parçalarına bulayıp servise hazır edelim.
Afiyet olsun.

Not: Resmi facebook daki nedretin mutfağı adlı sayfamda.

11 Aralık 2013 Çarşamba

Zeytinyağlı kuru börülce

Evet gece gece size bir ege zeytinyağlısı tarifi vereceğim, yazmadan önce şöyle bir başka bloğlara baktım, birçoğu barbunya gibi pişirmiş, bende egeli olarak yazayım bari dedim, resim gene facedeki sayfamda
.
Malzemeler  :

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığından az domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (yoksa içine 1 acı kuru biber atılabilir)
  • Tuz


Yapılışı  :

Börülceleri yıkayalım ılık suda 3-4 saat ıslatalım, sonra haşlayıp suyunu dökelim, tenceremizde küp küp doğradığımız soğan ve sarımsakları şefaflaşıncaya kadar  kavuralım,salçalarımızı atalım onlarıda ezelim içine biraz sıcak su döküp salça kokusunun çıkmasını sağlayalım, sonra börülceleri koyalım üstünü kapatacak kadar sıcak su koyup pişirelim, pişmesine yakın tuzunu ilave edelim, eğer kuru biber kattıysak tencereden çıkarıp atalım, yemeğimizi düdüklüde pişiriyorsak 8-10 dakika tutmamız yeterli olacaktır börülce hassas bir sebze olup dağılması hoş olmaz, egede genelde ılık yenir.
Afiyet olsun.