4 Eylül 2013 Çarşamba

Kışa hazırlık domates soslu biber kızartması saklanmak

Biber kızartmasını sevenler için harika bir şey.
Malzemeler :

  • 1 kg sivri biber
  • 4-5 iri domates
  • 4-5 diş sarmısak
  • Tuz
  • Yarım kahve fincanı zeytin yağı

Yapılışı :
Biberlerimizin çekirdeklerini çıkartalım, yıkadıktan sonra 3-4 bölelim, sonra onları derin bir tavada kızartalım, öteyandan domateslerimizi soyup ufak ufak doğrayıp içine sarmısaklarımızı ister döverek ister doğrayarak katalım, yağımızı ve tuzumuzu ilave edip sosumuzu kaynatmaya başlayalım biberler kızarınca onları sosun içine atıp şöyle bir iki tıkırdatalım sonra ocağı kapatıp soğutalım kavanoza dodurup havasını alalım (ters çevirerek) serin yerde saklıyalım.
Afiyet olsun.

Not :Resmi facedeki sayfamda.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder