18 Mayıs 2013 Cumartesi

Mantı çorbası

Evet bu gün çorba yapıyoruz. Nefis bir bir mantı çorbası besleyici, güzel, değişik, Adana tarafında yüsük çorbası da diyorlar hadi bakalım kolay gelsin.
Malzemeler :

  • 1 pazıdan mantı ( bak :Mantı yapılışına)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 2 kaşık yağ
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Kuru nane
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber.

Yapılışı :
Tenceremiz de yağımızı kızdıralım nanemizi ve salçalarımızı atıp iyice ezelim suyumuzu ekleyip önce nohutlarımızla bulgurumuzu atalım, biraz piştikten sonra mantıyı ekliyelim ve pişmeye bırakalım bu arada tuzu ile baharatlarını zevkimize göre katalım koyu kıvamda pişirelim, sıcak ve isteyene limonla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder