5 Ocak 2013 Cumartesi

Ispanak püresi

Sevgili dostlarım tarifimi yazmadan önce yeni yılın hepinize sağlık, mutluluk ve bereket getirmesini dilerim.
İşte yeni yılın ilk tarifi ıspanak püresi çok kolay ve leziz denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler :
  • Yarım kg ıspanak
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı :
Ispanakları yıkadıktan sonra iri iri doğrayalım soğanı samısağıda ayıklayıp doğralayım hep birlikte tencereye koyup haşlayalım yani orta derecede pişirelim, sonra hemen süzüp buzlu suyun içine atalım,( yeşil kalması için şoklamamız lazım) orada soğuduktan sonra suyunu iyice süzelim ve blendırdan geçirelim iyice ezildiğine emin olunca bir tavada yağımızı eritelim ve ıspanağımızı kavuralım saldığı suyu çektirelim bu arada tuzunu ve baharatlarımızı zevkimize göre katalım, bir iki dakika daha pişirdikten sora ocağı kapatalım ve ılık servis yapalım.
Afiyet olsun.

Resmi facedeki Nedret'in Mutfağı adlı sayfamda

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder