12 Ekim 2012 Cuma

İrmik Helvası

Dün irmik helvası yaptım, konuya komşuya dağıttım, herkes çok beğendi zaten benim favori tatlılarımdan birisidir irmik helvası. Tarifini soranlara bloğumda var dedim ama olmadığını söylediler, bende hemen yazayım dedim.
Malzemeler :

  • 250 gram tereyağı
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 25 gram çam fıstığı

not: fazla yapacaksanız katlarını kullanabilirsiniz.
Yapılışı :
Tereyağımızı eritelim fıstıklarımızı içine atalım rengi altın sarısı olana kadar kavuralım, sonra irmiklerimizi içine döküp rengi iyice koyulaşana kadar kavuralım, başka bir ocakta sütle şekeri eritelim ılık hale getirelim, kavrulmuş irmiğe önce azar azar dökerek yedirelim sonra hepsini dökelim ve karıştırarak pişirelim sütü çekince 1avuç toz şekeri üstüne serpeleyip karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım , kaşıkla şekil vererek tabaklara dizelim ve servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder