13 Temmuz 2012 Cuma

Cevizli kurabiye

Geçenlerde arkadaşlara kurabiye yapmak istedim, evdeki malzemelerle bir kurabiye yaptım, aman aman bir beğenildi sormayın, acı badem kurabiyesine bile benzetildi. 15-20 gün evvel resimlerini facedeki sayfamda yayınlarken tarifini hemen yazacağımı söylemiştim, fakat istenmeyen nedenlerden ötürü bugüne kaldı, kusura bakmayın, işte tarifim.
Malzemeler :

  • 1 paket margarin veya tereyağı (250gr)(oda ısısında)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ceviz inceden az kalın kıyılmış
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı :
Yağla şekeri birbirine yedirelim üzerine yumurtaları ekleyip karıştıralım, sonra diğer malzemeleri katıp iyice yoğuralım, cevizden az iri toplar yapıp kağıt kapladığımız tepsiye dizelim, 180 derece fırında sararana  kadar pişirelim (yaklaşık 30 dakika).
Afiyet olsun.

12 Temmuz 2012 Perşembe

Mücver (Türlü)

Annemin vefatı kardeşimin hastalığı derken çoook uzun süredir sizlere hiç bir tarif veremiyorum, şimdi size  çok kolay, besleyici, her ikrama uyan bir mücver tarifi vereceğim, uygulamanızı öneririm.
Malzemeler :

  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet domates
  • 1 adet iri havuç
  • 3-4 sivri biber
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • 8-10 dal maydanoz
  • 8-10 dal dereotu

Yapılışı :
Patatesi, kabağı, havucu, domatesi rendeliyelim biberi ve yeşillikleri rendeye uyacak şekilde doğrayalım,içine unumuzu, yumurtamızı, ve tuzla baharatlarımızı zevkimize göre katalım, iyice karıştıralım, az yağladığımız tavada krep gibi pişirelim (ince) sıcak ikram edelim.
Afiyet olsun.