14 Mart 2012 Çarşamba

Köy ekmeği

Bugün Ankara yağmurlu sabahtan beri yağmur hiç dinmedi. Alışverişimi ben yaparım yağmur dolayısla bugün dışarı çıkamadım ekmekde alamadım, tabi bu bahane bir köy ekmeği yapayım dedim, annelerimizin yaptığı gibi, makinasız, fırında tam köy usulü bakalım beğenecekmisiniz.
Malzemeler :
  • 3.5 bardak tam buğday unu
  • 1 instant kuru hamur mayası veya yarım yaş maya(küçük paket)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
Yapılışı :
Derin hamur kabına unu, mayayı, şekeri, damak zevkinize göre tuzu atalım iyice karıştıralım ılık su ile poğaça hamurundan daha yumuşak bir şekilde yoğuralım ve üzerini temiz bir örtüyle örtüp ılık bir yerde yarım saat mayalanmasını bekliyelim, sonra orta boy bir tepsiyi yağlayıp içine dökelim, hamurun üstünü düzeltelim bıçakla dörde bölelim önceden ısıttığımız fırında 250 derecede 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder