21 Ağustos 2011 Pazar

Minekop Buğulama

Balıklar tezgahlarda görünmeye başladı.Bende size ramazan dolayısıyla hafif ve pişirilmesi kolay bir balık tarifiyle sezonu açayım dedim.
Malzemeler :
  • 2-3 minekop
  • 3-4 domates
  • 4-5 sivri biber
  • 8-10 iri dişli sarmısak
  • Birkaç dal maydanoz
  • Tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz,karabiber
Yapılışı :
Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra 1.5 parmak kalınlığında dilimleyelim ve hangi yağı kulanacaksak onunla yağladığımız tepsiye dizelim, aralık bırakmamaya çalışalım aralıklarada doğradığımız domates ve sivri biberleri yerleştirelim, sarmısaklarıda ince ince doğrayalım balıkların ve sebzelerin üstüne yerleştirelim, üzerine zevkinize göre tuz ve az karabiber serpip suyumuzu ilave edip, 180 derece fırında15-20 dakika pişirelim, çıkarmamıza yakın üzerine ufak ufak parçaldığımız tereyağlarını veya şöyle biraz zeytin yağı dökelim ve maydanozlarımızı koyalım, sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder