25 Temmuz 2011 Pazartesi

Erik Marmelatı

Bu akşam erik(kırmızı) marmelatı yapıyorum. Hemen sizlerede tarif edeyim dedim, işte tarifim...
Malzemeler :
  • 1 kg erik (kırmızı ve olgun)
  • 1 kg şeker
  • Yarım limon
Yapılışı :
Erikleri yıkadıktan sonra üzerine büyük 1 su bardağı su katarak pişirelim, sonra kevgirden geçirelim ve tencereye alalım kaynatmaya başlıyalım, şekerin yarısını dökelim 7-8 dakika kaynatalım, sonra diğer yarısını döküp tekrar kaynatalım, tencerenin üstündeki köpükler şefaf kabarcıklar haline gelene kadar kaynatalım, sonra limonumuzu sıkalım 4-5 dakika daha kaynatılım ve kapatalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder