1 Haziran 2011 Çarşamba

Pazılı rulo börek

Sizlere uzun zamandır tarif veremiyordum. Bloglarımız çok uzun süre kapalı kaldı, açılışı bahara uygun hafif yeşil güzel bir börekle yapayım dedim.
Malzemeler :
  • 6 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 demet pazı
  • 1 soğan
  • 1 kaşık yağ
  • Tuz, pul biber, karabiber
Yapılışı :
Önce içimizi hazırlıyalım. Soğanımızı küp küp doğrayıp bir kaşık yağda öldürelim üstüne ince ince doğradığımız pazıları, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip pazılar iyice ölene kadar pişirelim, yağ ve suyu da bir kap içinde karıştıralım, üçer yufkanın arasına bu karışımdan sürelim, üstünede pazıyı koyup çok sıkı olmıyan rulo şeklinde saralım, 2 parmak kalınlığında yuvarlaklar kesip yağlanmış tepsiye dizelim 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder