Kuymak

Bugün sizlere Karadeniz yöresinden bir yemek tarifi vereceğim. En son 5-6 sene oluyor Samsun, ve Trabzon tarafına gitmiştim, orada kahvaltı dahil hemen her öğünde arkadaşlar ikram etmişlerdi, daha önce bende yapıyordum, ama birde onlardan izlemek bir başka tabi. Trabzon'daki arkadaşımız peynirini pazardan özel alıyordu, biz burda tuzsuz köy peyniri kullanacağız.
Malzemeler :

• 3-4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı su
• 250 gram köy peyniri

Yapılışı :
Tereyağını eritelim mısır unumuzu içine atıp hafif kavuralım sonra 2 bardak kaynar suyu ekleyip bulamaç haline getirelim ve biraz pişirelim üstüne dilim dilim doğradığımız peynirleri ekliyelim karıştırarak eritelim peynir iyice suyunu bırakınca yemeğimiz pişmiş demektir.
Afiyet olsun.