12 Ocak 2011 Çarşamba

Hindi madalyon

Bugün ne pişireyim diye düşünürken, kasabım yeni bir ürün diye "hindi madalyon"u gösterdi, hindi etini sevdiğimizden düşünmeden aldım. Sonra kendiliğinden aşağıda tarifini yazdığım yemek ortaya çıktı, fotografı yine internet sitemde çok leziz denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler :
  • 2 paket 800 gram hindi madalyon
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 2 köy biberi
  • 3-4 domates
  • 3 diş sarmısak
  • 4-5 dal fesleğen
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
Yapılışı :
Hindileri yıkayıp geniş bir tava içersinde 5 dakika haşlıyalım, suyunu alalım sonra teflon tavada şöyle bir öldürelim cam fırın kabına alalım. Sebzelerimizi (soğan dahil) jülyen doğrayalım ve tavada yağımızla soteliyelim hindilerimizin etrafına yerleştirelim, domateslerimizi rendeleyip sote yaptığımız tavada sarmısakları dövüp içine katarak sos hazırlıyalım bunuda tepsimize yerleştirelim, sonra ayırdığımız hindi suyunu üstüne dökelim, fesleğeni elimizle parçalayıp tepsiye serpiştirelim, tuzunu, karabiberini de ilave edip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına verelim, kaynamaya başladıktan sonra enaz 20 dakika pişirelim sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder