Fesleğenli patıcan salatası

Bu salatayı yemekteyiz proğramında şeflerin yarışmasından izledim denedim, hakikaten değişik ve güzel bir meze oldu, sizlerle paylaşayım istetedim.
Malzemeler :

• 2 tane bostan patlıcan
• 3 kaşık acısız hardal
• 2-3 dal feslegen
• Tuz
• Zeytinyağı

Yapılışı :
Patlıcanları közliyelim ayıklayıp incecik doğrıyalım yani ezelim, içine hardalımızı, damak tadımıza göre tuzumuzu, biraz zeytinyağımızı katıp iyice karıştıralım, sonra iri iri doğradığımız fesleğenlerimizide katalım yine karıştıralım ve servis tabaklarımıza alalım.
Afiyet olsun.

Not :Fotoğrafı internet sitemde bulunmaktadır.