29 Aralık 2010 Çarşamba

Rus salatası

Sizlere bu salata tarifini vermemiştim, şimdi yılbaşı arifesi iyi bir meze olur diye veriyorum.
Malzemeler :
1 su bardağı bezelye
2 tane iri havuç
2 tane patates
6-7 tane kornişon turşu
Mayonez (bak:mayonez yapımına)
Yapılışı :
Havucu, patatesi, küp küp doğrayalım bezelye ile haşlayarak pişirelim, soğutalım içine kornişon turşularımızıda küp küp doğrayıp katalım, mayonezimizle karıştırıp servise hazır edelim.
Afiyet olsun.

16 Aralık 2010 Perşembe

Aşure

Aşure yapılışı daha önce yazılmıştı, aşama aşama izlemek isteseniz facebooktaki internet siteme gidebilirsiniz. Ölçünüz belli bir kap olsun.
Afiyet olsun.

15 Aralık 2010 Çarşamba

Tuzlu kurabiye

Güzel bir tuzlu kurabiye tarifine ne dersiniz?
Malzemeler :
  • 250 gramlık margarin veya tereyağı
  • 1 yumurta
  • Yarım çaybardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı mahlep
  • Tuz
  • 3.5-4 su bardağı un
  • Kabartma tozu
  • Susam veya çörek otu
Yapılışı :
Yumurtayı sarısı içine beyazı dışına sürmek üzere ayıralım, yağı una yedirirken diğer malzemeleri katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim, hamurumuzu merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açalım kalıplarla şekil verelim veya simit şeklinde yapalım, yumurta akına batırıp susama veya çörekotuna tekrar batıralım, kağıt serilmiş tepsiye dizelim, 170 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

8 Aralık 2010 Çarşamba

Şirin Kek

Bu kekin adını ben koydum, çünkü tarifini kardeşim Şirin verdi, çok çok kolay bir o kadarda güzel hemen 10 dakikada çırpılıyor, yarım saatte pişiyor şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler :
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı +1su bardağında 1 parmak şeker
  • 2 yumurta
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • İsteğinize göre vanilin, limon veya badem aroması
Yapılışı :
Evet malzemelerimiz bunlar çok özel bir ayrıntımız yok, yumurtalarımızı çırpalım, sonra diğer malzemelerimizi katıp karıştıralım, istediğimiz aromayı katalım ve 180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun.

Sevgili kardeşim çok teşekkür ederim.