3 Kasım 2010 Çarşamba

Zeytin Piyazı

Sizlere bu akşam çok güzel bir piyaz tarifi vereceğim bu tarifi bana arakadaşım Perihan Karadeniz verdi, bende sizlerle paylaşıyorum beğeneceğinizden eminim.
Malzemeler :
  • 250 gram yeşil zeytin
  • 1 çay bardağı siyah zeytin
  • 3 tane taze soğan
  • 1.5 su bardağı ceviz
  • 1-2 tane salatalık turşusu
  • 1 küçük kutu mısır konserve
  • Kekik(bol), karabiber
  • 3-4 diş sarmısak
  • 1 limon
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı nar ekşisi
  • Arzuya göre kereviz tohumu
Yapılışı :
Siyah zeytininde çekirdeğini çıkartıp doğrıyalım, doğradığımız maydanoz, taze soğan, turşu , ceviz, yeşil zeytin, mısır hepsini bir servis tabağında karıştıralım üstüne kekik ve karabiberi serpelim tekrar karıştıralım ayrı birkapta dövülmüş sarmısak, zeytinyağı, nar ekşisi bir limon suyunu iyice karıştıralım ve piyazımızın üstüne dökelim şöyle bir tekrar karıştıralım, işte piyazımız hazır afiyet olsun.

Perihan Hanıma çok teşekkür ederim.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder