12 Kasım 2010 Cuma

İncirli tatlı

Bayram için size çuk özel bir tatlı tarifi vereceğim.
Malzemeler :
Keki için
  • 7-8 tane incir
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
Şerbeti için :
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı neskafe
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
Kreması için :
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilyalı puding
  • 1 paket labne peyniri (200gr)
Üzeri için :
  • Hindistan cevizi
Yapılışı :
İncirleri 15 dakika suda ıslatıp küp küp doğrıyalım.Yumurtayı ve şekeri kar haline gelene kadar çıpalım, unu ve diger malzemeleri ekleyip karıştıralım ve 150 derecede pişirelim, kekimiz ılınınca ılık su ile hazırladığımız şerbetle ıslatalım sonra 2 su bardağı sütle pişirdğimiz pudingi karıştırarak ılıltalım içine labne peynirimizi katarak kremamızı hazırlıyalım ve kekimizin üstüne sürelim en üstünede bol hindistan cevizi serpip buzdolabında 1 gece bekletelim sonra servis yapalım. Burada dikkat edeceğimiz önemli bir nokta kekimizin üstünün düz olmasıdır, bunun için kekin alt kısmını üstte kullanmanızı öneririm.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder