20 Eylül 2010 Pazartesi

Pirinçli tavuk çorbası

Bu akşam size güzel besleyici bir çorba tarifi vereceğim.
Malzemeler :
  • 1 çay bardağı bersani pirinç
  • 1 ufak tavuk gögüsü
  • 2 kaşık yağ
  • 2 domates
  • 1 kaşık domates salçası
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz, pul biber, karabiber
Yapılışı :
Tavuk gögüsünü haşlıyalım, dersini yüzelim etini küçük küçük doğrıyalım. Ayrı bir tencerede yağı eritelim, içinde salçayı ezelim, üstüne rendenin ince tarafıyla suyunu çıkarttığımız domatesleri atıp pişirelim, tuzunu, baharatlarını zevkimize göre atalım, sonra haşladığımız tavuğun suyunu ilave edelim, ayıklayıp yıkadığımız pirinçleri ve doğradığımız tavuğu atıp pişirelim, kıvamını ve tuzunu ayarlıyalım, üstüne maydonoz doğrayıp sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder