14 Mayıs 2010 Cuma

Yassı Kadayıf

Yassı kadayıf diğer kadayıflar gibi hazır olarak satılmaktadır. Bunu kilo ile satın alıp, sonra işlemden geçirip, tatlı yapıcağız.
Malzemeler :
  • 1 kg yassı kadayıf
  • 1-2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 3-4 yumurta
Şerbet
  • 3 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
Yapılışı :
Şerbeti kaynatılım soğutalım. Yassı kadayıfı genelde yumurtayı çırpıp, içine batırıp yağda kızartıp, şerbete atıp, üstüne ceviz dökerek yaparlar, ama ben size bu tarifi şöylece verdikten sonra kendi tarifimi vermek istiyorum, yassı kadayıfımızı alalım, taze olmasına dikkat edelim, kenar kısmını bıcak yardımıyla çıkaralım, içine alabindiğince ceviz koyalım, poğaca şeklinde kapatalım, patlamamasına dikkat edelim sonra çırpılmış yumurtaya batıralım, ordanda kızgın yağa atalım nar gibi kızartalım, süzgeç yardımıyla çıkaralım, soğuk şerbete atalım, şerbeti çekince servis tabağına alalım, isterseniz üstüne tekrar ceviz serpip servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder