19 Mayıs 2010 Çarşamba

Patlıcan kızartması

Dün arkadaşım Dr.Saadet Hanımla geziyorduk gezinin sonunda, evlere ayrılmadan yolumuz tabi bir manava alışverişe düştü orda o bostan patlıcanı aldı ve kızartma yapacağını ama böyle bir kızartmanın hiç yememiş olabileceğimi söyledi, gerçektende yememiştim ve de çok değişik, güzeldi işte tarifi.
Malzemeler :
  • 3 -4 bostan patlıcanı
  • 1 şişe soda
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
Yapılışı :
Patlıcanları alacalı soyalım, tuzlu suda bekletelim, kağıt havluyla kurutalım kızartmaya hazır edelim, diğer yanda derince bir tabakta 2 kaşık unu soda ile çırpalım, tuzumuzu ilave edelim daha sonra patlıcanları bu sosa batırıp kızartalım, bakın bakalım lezzetine hadi bakalım afiyet olsun.

Çok teşekkürler Saadet Hanım

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder