10 Nisan 2010 Cumartesi

Pancarlı, yoğurtlu, patates salatası

Sizlere bir 3 renk patates salatası vermiştim, şimdi yine üç renk sıralamasında, aslında 4 renk olacak bir salata tarifi vereceğim.
Malzemeler :
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 4-5 adet orta boy pancar
  • 1 adet soğan
  • 5-6 adet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 7-8 diş sarmısak
  • 1 limon suyu
  • Zeytinyağı
  • 1 çorba kasesi süzme veya susuz sert yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
Yapılışı :
Patates ve pancarları ayrı ayrı haşlayıp pişirelim, patatesi iri rendeleyip, içine ince ince doğradığımız soğanları, maydonozları zevkimize göre tuzumuzu, limonumuzu, yağımızı katıp kenarları yüksek bir cam kaba yerleştirelim, ardından pancarıda kabukları soyup rendeliyelim, dövülmüş sarmısak ve tuzla iyice karıştıralım ve patatesin üzerine yerleştirelim, en üstede 1 çorba kasesi yoğurda mayonezi katıp karıştıralım ve kaymak gibi sürelim sonra kare kare keselim, servise hazırlıyalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder