20 Nisan 2010 Salı

Kağıt kebabı

Bugün de kağıt kebabı yapalım. Taze bezelyeler, patatesler çıktı mis gibi olur.
Malzemeler :
500 gram kuzu kuşbaşı
1 su bardağı bezelye
2 patates
2 havuç
1 soğan
2 yemek kaşığı margarin
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Patatesleri, havuçları küp küp doğrayıp, bezelyelerle birlikte az suda biraz ön pişirme yapalım, ayrı bir tencerede de margarini eritip soğanları öldürelim, etlerimizi kendi suyu ile pişirelim sonra bezelyeleri katalım, 10-15 dakika pişirelim, bu arada tuzunu karabiberinini isterseniz kekiğini ilave edelim, yağlı kağıtlarımızı 25 cmlik kareler halinde hazırlıyalım, yemeğimizi kağıtlara porsiyon olarak alalım isterseniz kağıdı kapatmadan yemeğin önüne bir tane çekirdeği çıkarılmış biber parçası, 1-2 dilim domates koyup kağıdı içe doğru çift çevirerek kapatalım tepsiye dizelim kağıtların üstüne çok hafif belli belirsiz bir sıvı yağ sürelim 180 derecede kağıtların renkleri sararana kadar pişirelim, paketleri sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder