3 Nisan 2010 Cumartesi

Fırında Makarna ( Peynirli)

Bugün ne pişireceğime bir türlü karar veremedim. O mu bu mu derken eşim peynirli fırın makarna yapsana dedi, biliyorsunuz yemek ismi ortaya çıkınca gersi hemen geliveriyor, hemen mutfağa girdim, 3-4 çeşit yemek yapmışım,i ama bir fırın makarna yapmışımki sormayın ben kendim bile yemekten kendimi alamıyorum, yani okadar nefis hemen size tarifini veriyorum.
Malzemeler :
  • 1 paket spagetti makarna
  • 2 su bardağı taze kaşar
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 2 yemek kaşık tereyağ
  • 2 yemek kaşık un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz
Yapılışı :
1 paket spagettiyi bol suda 8-10 dakika haşlıyalım, süzelim ve soğuk sudan geçirelim, diğer yanda tereyağı eritip, içinde unu sarartarak sonra içine sütü ve tuzu katıp muhallebi şeklinde pişirerek beşamel sosu hazırlıyalım, yuvarlak cam fırın tepsisini yağlıyalım, makarnayı ikiye bölelim, yarısını alta yerleştirelim, üstüne 1 su bardağı kaşar ve beyaz peyniri eşit serpelim, sonra diğer makarnayı döşeyelim ve bir bardak kaşarı serpelim ve yarım çay bardağı kadar süt serpiştirelim, onun üstüne beşamel sosu sıvayalım, en üste 1 yumurta sürüp börek gibi keserek 200 derecelik fırına verelim, ve üstü kızrana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirelim, sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder