6 Nisan 2010 Salı

Erişte Yapımı

Ben bugün size erişte yapımını tarif edeyim dedim. Hep diyorum kendi usulümle, kendi bildiğimle anlatıyorum diye, bugün onu kırayım diye başka sitelere, bloglara giriş yaptım, baktım yok bana uymuyor, yine ben bildiğim gibi kendi usulümce yapıp sizede öylece anlatıyorum.
Malzemeler :
  • 10 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
Yapılışı :
Yumurtaları kıralım, karıştıralım, içine sütü ve tuzunu katıp aldığı kadar unla sert bir hamur yoğuralım, hamurumuzu bezelere ayırıp 2-3 mm kalınlığında açalım, 2 cmlik şeritler halinde keselim,üzerine hafif un serpip üst üste koyarak 0,5 cm eninde keselim unlu tepsiye atalım dışarda nemini çektirdikten sonra 50-75 derece fırında kurutalım.
Nemsiz kuru bir yerde saklıyalım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder