Havuç salatası( yoğurtlu mayonezli )

Sebzeleri mevsiminde yiyelim diye hep yazıyorum. Havucu birçokyerde kullanıyoruz, ama yeterince yiyebiliyormuyuz? İşte size güzel bir havuç salatası.
Malzemeler :

• 3-4 tane havuç
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 3 diş sarmısak
• 2 yemek kaşığı mayonez (bak. mayonez yapımına)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Birkaç dal maydanoz

Yapılışı :
Havuçları temizliyelim, rendenin iri tarafıyla rendeliyelim, teflon tavada zeytinyağımızda havuçlarımızı öldürelim, sonra ılınmasını bekliyelim, sarmısakları tuzla dövüp, yoğurtla ezelim, sonra havuca katalım, üstüne mayonezi ilave edelim, iyice karıştıralım, tuzunuda ayarlıyalım maydanozla süsleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.