29 Mart 2010 Pazartesi

Fırında Patatesli köfte

Yani salçalı köfte. Ben fırında patatesle yaparım pek bi lezzetli olur. işte tarifim.
Malzemeler :
  • 500 gram kıyma
  • 2-3 dilim bayat ekmek (öğütülmüş)
  • 1 soğan
  • Karabiber, kimyon, tuz
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık salça
  • 2-3 patates
  • 2 domates
  • 2-3 sivri biber
Yapılışı :
Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeliyelim, kıymayı, ekmeği, yumurtayı, zevkimize göre tuzu ve bahararatlarımızı katıp köftemizi yoğuralım, yuvarlak köfteler yapalım, az yağda hafif şekilde kızartalım, patatesimizide soyalım, elma dilimi gibi doğrayalım onlarıda kızartalım ve tepsiye alalım, üstüne köfteleri yerleştirelim,köftelerin üstüne kabuklarını soyduğumuz halka halka doğradığımız domatesleri dizelim, çekirdeklerini çıkartığımız biberleri boyuna ikiye bölüp tepsiye dizelim, salçamızıda kaynar su ile ezip yemeği kapatacak kadar su ile birlikte tepsiye dökelim ve 200 derece fırında 20 -25 dakika üstteki sbzeler kızarana kadar pişirelim, köfte ve patetes ön pişirme yapıldığı için yemeğimize ayrıca yağ koymamıza gerek yoktur.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder