7 Şubat 2010 Pazar

Mantar salata (mayonezli, yoğurtlu)

Bugün size güzel bir mantar salata tarifi vereceğim, yapılışı çok kolay, heryerde ikram edebilirsiniz, meze olarak, salata olarak, 5 çayında tamamen size kalmış.
Malzemeler :
  • 500 gram mantar
  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez (bak. mayonez yapımına)
  • 2-3 diş sarmısak
  • 2 limonun suyu
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Süslemek için maydanos
Yapılışı :
Mantarları yıkayalım, hemen tencerede kaynattığımız tuzlu kaynar suya atalım 5 dakika pişirelim ve ocağı kapatalım suyun içine limon suyunu ilave edip 40-45 dakika bekletelim sonra mantarları çıkaralım, ince ince doğrayalım, sarmısakları dövüp sarmısaklı yoğurt yapalım ve bunu mantara katalım, üzerine 2 kaşık mayonezimizide ilave ettikten sonra tuzumuzu ayarlıyalım, iyice karıştıralım, üzerine çok az zeytinyağı gezdirip maydonosla süsledikten sonra servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder