12 Şubat 2010 Cuma

Kurutumuş patlıcan kavurması

Yazın eğer dilim dilim patlıcan kuruttuysak ve bunları kızartma tadında yemek istiyorsak önce patlıcanlarımızı sıcak tuzlu suda 1 saat bekletelim, sonra süzelim ve yumuşayana kadar haşlıyalım, daha sonra süzüp olabildiğince kuruttuktan sonra kapalı tavada yumuşak bir şekilde kızartalım sarmısaklı yoğurtla servis edelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder