5 Şubat 2010 Cuma

Hamsi kuşu

Hamsi bolken bir de hamsi kuşu yapalım.
Malzemeler :
  • 1 kg hamsi
  • 1 demet maydanoz
  • 8-10 dal taze soğan
  • 4-5 tane sivri biber
  • 3-4 yumurta
  • Mısır unu
  • Tuz
Yapılışı :
Hamsileri ayıklayıp fileto haline getirelim(bak:hamsi temizleme), diğer yanda maydanozu, taze soğanı, biberi ince ince kıyıp içini hazırlıyalım, yumurtalı çırpalım, şimdi herşeyimiz hazır kuşlarımızı yapabiliriz, yanyana iki hamsiyi tutalım üstüne içimizi koyalım üstüne tekrar hamsi koyalım, elimizle toparlıyalım, yumurtaya batıralım, sonra mısır ununa bulayalım, kızgın yağda kızartalım, bol salatayla servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder