27 Şubat 2010 Cumartesi

Beyinli kanepe

Bak şimdi diyeceksiniz bu nerden çıktı? Biliyorum ki bunu en çok doktorum Yıldız hanım soracak, "uğraşma beyinle" diyordu, ama ben yine de yazacağım çünkü çok güzel bir lezzet, değişik bir sunum. Bu arada ben de kendisini tebrik ederim, yardımcı doçent olmuş.

Malzemeler :
  • Baget ekmek
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz, karabiber
  • 1 koyun beyni
  • Maydanoz
Yapılışı :
Beyni alalım, iyice pişirelim üst zarını soyalım, tuzunu, karabiberini, yağını, limonunu katıp çatalla ezelim püre haline getirelim, ekmeklerimizin üstüne sürelim, maydanoz yaprakları ile süsliyelim, isterseniz turşu dilimi, zeytin dilimi de koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder