15 Şubat 2010 Pazartesi

Ay Kurabiyesi

Şimdi size içerde misafir oturuken yapabileceğiniz bir kurabiye tarifi.
Malzemeler :
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Serpmek için pudra şekeri
Yapılışı :
Yağı,yumurtayı, yoğurtu, iyice karıştıralım, şekeri ilave edip tekrar karıştıralım, sonra unu ve kabartma tozunu ilave edelim ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yapalım, bunu yarım santim kalınlığında açıp ya kalıp yardımıyla, ya da çay bardağını kullanarak hilal ay şeklinde hamurlar elde edelim bunları kızgın yağda kızartalım, ılık hale gelince üzerlerine pudra şekeri döküp servis edelim. Bu kurabiye bir zamanlar benim kurtarıcım gibiydi , şimdi yazarken hatırlıyorum,oğlumda, onun çocukluk arkadaşları da bir severlerdiki akşamları hem yer, hemde sesiz sesiz oynarlardı.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder