10 Ocak 2010 Pazar

Kıymalı üçgen börek

Kahvaltıya misafirmiz var demiştim, veterinerimiz Hasan bey evimizin küçük bireyi maylo'yu aşıya gelmişti, bende değişiklik olsun diye kıymalı üçgen börek yaptım, sizinle paylaşayım istedim.
Malzemeler :
  • 10 parça mülföy hamuru
  • 200 gram kıyma
  • 2 kaşık yağ
  • 1 soğan
  • Karabiber, tuz
  • 1 yumurta sarısı
Yapılışı :
Aslında mülföy hamurunun yapılışı anlatmıştım, ama ben bu sefer hazır kullandım, siz isterseniz hamuru kendiniz hazırlıyabilirsiniz.
2 kaşık yağı tavada eritip, içinde küp küp doğradığımız soğanları öldürdükten sonra kıymamızı atalım, ve kavuralım, tuzunu, karabiberini katıp içimizi hazır edelim, içimiz soğuduktan sonra mülföy hamurlarının ortasına dolu dolu bir yemek kaşığı iç koyalım ve üçgen şeklinde kapatalım, kağıt kapladığımız tepsiye dizelim, üstüne yumurta sarısı sürelim, eğer seviyorsak, çörekotu, susam serpelim 180 derecede 25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder