8 Ocak 2010 Cuma

Domatesli kahvaltı sosu

Şimdide güzel bir kahvaltı sosu hazırlıyalım, bu sosu ben o kadar çok severimki günün her saatinde ekmeğimi şöyle batıra batıra yemek isterim.
Malzemeler :
  • 3,4 tane domates
  • 3,4 tane sivri biber
  • Zeytinyağı
  • 2,3 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Tuz
Yapılışı :
Biberleri çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince doğrayalım, domatesleride rendeliyelim, sarmısaklarıda tuz ile dövüp hazır edelim. Şimdi tavaya dibini kaplayacak kadar az bir yağ koyalım ve hafif kızdıralım, biberleri içine atıp ölene kadar çevirelim, sonra domatesi ve sarmısağı dökelim ve pişirelim, bu arada tuz ayarlaması yapalım, inmesine yakın sirkemizi atalım, ve bir iki dakika kaynatıp kapatalım, soğuk veya ılık servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder