27 Aralık 2009 Pazar

Misket köfte

Bir ara sıcak daha vereyim arkasından hindiye geçeğim.
Malzemeler :
  • 250 gram kıyma yağsız
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 soğan
  • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber
  • Kürdan
Yapılışı :
Bir kaba kıymayı koyalım,üstüne bayat ekmekleri rondondan geçirip dökelim, soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip koyalım, tuzumuzu ayarlıyalım, 1 tatlı kaşığı kimyon, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı kırmızı biber koyup iyice yoğuralım, sonra misketten biraz büyük köfteler yapalım, kızgın bol yağda 2,3 dakika kızartıp süzgeç yardımıyla tavadan alalım servis tabağının yanında kürdanla servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder