23 Aralık 2009 Çarşamba

Mantar Pane

Şimdi size çok değişik bir ara sıcak tarifi vereceğim.
Malzemeler :
  • 250 gram mantar
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı galeta unu
Yapılışı :
Mantarları çok büyük olmıyacak şekilde saplı düzgün olarak alalım, yıkayalım, tuzlu suda 7,8 dakika haşlayıp süzelim kurutalım. 2 yumurta, un, karbonat ve suyu çırpıp pütürsüz halde bir bulamaç elde edelim, galeta unumuzu hazırlıyalım, biliyorsunuz dışardan almanız şart değil evdeki bayat ekmekleri robottan geçirip elde edebilirsiniz, haşlanmış mantarlarımızı önce yumurtalı bulamaça sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartalım, sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder