5 Aralık 2009 Cumartesi

Kuşburnu çayı

Bizde bitki çayı içilir dedimya evde hemen hemen çay olacak bütün otlar mevcut, bende bunları gün gün değiştirerek yapıyorum, hepsini sizinle paylaşacağım ama önce kuşburnu. Kuşburnu deyince hep aklıma Zonguldak geliyor eşim orada 3 yıl görev yaptı ben yıllık izinlerimde ve hafta sonlarında gittim, istemiyerek gitmeme rağmen çok ama çok sevdim çok güzel dostluklar oluştu , güzel günlerimiz geçti.Arkadaşlarla aralık ayının sonuna doğru Zonguldak'ın kıyı beldesi Mogado'ya gittik bu ne güzellik masmavi deniz, pırıl pırıl sahil, hemen başlayan tepeler ve orman içinde evler, ılık bir hava nefis insanın, ordan oraya koşturası geliyor ve tarih aralık sonu ormanda gezinirken ağaç çilekleri gördük, ve topladık yedik arkasından bir baktım kuşburnu tarlası sanki birsürü kuşburnu fidanı, ben havanın sıcaklığıylada ceketi falan çıkartıp başladım toplamaya, epey toplamışım, ama kollarım çizik içindeydi, ama o sene kendi topladığım kuşburnundan çaylarımızı içtik.
Selam olsun Zonguldak'lı dostlarımıza.
Malzemeler :
  • 1 kahve fincanı kuşbunu
  • 3 su bardağı su
Yapılışı :
3 su bardağı suyu çaydanlığa koyalım, kuşburunlarını avucumuzda kırarak içine atalım, ve kaynamaya koyalım, kuşburnu yumuşuyana kadar kaynatalım bu arada su ilave edelim sonra kaynar büyük çaydanlığın üstünde sıcak tutalım, sıkı tel süzgeçten süzerek ikram edelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder