4 Aralık 2009 Cuma

Kokoreç kızartma

Bugün size 2 tane kokoreç tarifi vereceğim. Birincisini eşimin ısrarı üzerine anlatıyorum.Bu tarif rahmetli babama ait bir tarif kendisi yaşadığı hayattan zevk alan ve yaşatan, kelimenin tam manasıyla "baba"ydı, işte onun yaptığı kokoreçi tarif edeceğim şimdi.
Malzemeler :
  • Hazır kokoreç
  • 1 bira
  • 2 yumurta
  • 2 kaşık un
Yapılışı :
Hazır aldığımız kokoreçi ince ince keselim, geniş bir yemek tabağında biraz bira ile 2 yumurtayı ve unu çırpalım, kokoreçleri, batırıp kızgın yağda nar gibi kızartalım, kekik, pul biberle servis yapalım.
Afiyet olsun.

Babamı sevgi ve saygıyla anıyorum.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder