8 Kasım 2009 Pazar

Lahana salatası (günlük turşu)

Lahana turşusunu 20 gün bekliyemem diyenlere bir tarifim var.
Malzemeler :
  • 5,6 yaprak lahana
  • 6 diş sarmısak
  • Yarım fincan sirke
  • Tuz, pul biber
Yapılışı :
Lahanaları haşlayıp, pişirelim, süzelim ve çok büyük olmayan iri parçalar halinde doğrayalım, ayıkladığımız sarmısakları tuzla dövelim, sirke ve pul biberle karıştırıp lahanaların üstüne dökelim, yanlız sosla lahananın özleşmesi için salatanın üstünü kapatıp en az 1 saat bekletmemiz lazım daha sonra servisimizi yapalım.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder