29 Kasım 2009 Pazar

Kelle fırında

Kurban bayramı olunca her türlü sakatat çıkıyor. Şimdi size kelle nasıl pişirilir onu anlatmak istiyorum. Kelleyi yüzüp yıkadıktan sonra düdüklü tencerede enaz 1 saat 15 dakika pişirelim sonra çıkaralım, derin bir fırın tepsisine koyalım, tepsinin içine 1 parmak kadar su koyalım ve fırını 200 dereceye ayarlıyalım, 15 dakika kelleyi kızartalım, ayıklayıp pul biber, kekikle servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder