24 Kasım 2009 Salı

Ayva tatlısı

Şimdide ayva tatlısı.
Malzemeler :
  • 6 tane orta boy ayva
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • Kaymak
  • Antep fıstığı
  • 1 tane çubuk tarçın
  • 4,5 karanfil
Yapılışı :
Öncelikle söyleyeyim benim ayva tatlım öyle kıpkırmızı olmaz çünkü gıda boyası kullanmıyorum, tarçının, karanfilin ve kendi çekirdeğinin verdiği biraz renk koyuluğu olacaktır. Ayvaları soyalım ortalarını çıkartalım, ve suda 15,20 dakika haşlıyalım, daha sonra bu haşladığımız ayva suyundan 1,5 bardak şekere alalım içine, tarçını, karanfili, 8,10 tane çıkan ayva çekirdeğinden koyup bir taşım kaynatalım, bu arada ayvaları kenarı yüksek bir tepsiye dizelim şerbeti üstüne dökelim ve fırına verelim, 180 derecede 30 dakika pişirelim, ayvalarımızın rengi koyulaşacaktır, ayvaların kurumamasına dikkat edelim, şerbeti iyice çekince tatlımız olmuş demektir, çukur yerine kaymak doldurup, üstüne fıstık serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder